2020.08.29 22:07鮮やかなピンクの発芽パワー【アマランサスのスプラウト】南米原産のアマランサス。古代から、その種子は穀物として食され、スーパーグレイン（驚異の穀物）とも呼ばれるほど栄養価が高いことで知られているスーパーフード。最近は、鮮やかなピンクのスプラウトがお料理のアクセントに使われるようになり人気ですね。今日は、アマランサスのスプラウト栽培と食...
2020.06.24 01:36発芽オーツ麦でヘルシー料理アスリートやモデル、ハリウッド女優などがダイエットや美容のために取り入れているという話題のオーツ麦！食物繊維は玄米の３倍もあり、カルシウムやビタミンEを豊富に含む健康食。小麦に比べてグルテンがとても少ないため、グルテンを避けた食生活を目指す人にも人気だそう。そんなオーツ麦を発芽さ...
2018.02.24 14:55オーガニック食材を楽しむ会@レストランape第7回 Organic Feast『有機種子のお話とスプラウト&発芽豆を使ったお料理』を楽しむ会。2/24（土）東大駒場リサーチキャンパス内オーガニックレストランアーペ に於いて、Love Seeds & Vegetables 初企画のコラボイベントを開催！お陰...
2017.11.01 00:38 種にもオーガニック？！ 有機種子・固定種のタネ昨年、たまたま見つけたスプラウトの種。素敵なパッケージに引き寄せられ手に取ると、「有機種子」と書いてあり「この種子は固定種です」とも書いてありとても興味深く、数種類を購入して自宅で栽培していました。