オーガニック食材を楽しむ会@レストランape
第7回 Organic Feast『有機種子のお話とスプラウト&発芽豆を使ったお料理』を楽しむ会。
2/24（土）東大駒場リサーチキャンパス内オーガニックレストランアーペ に於いて、Love Seeds & Vegetables 初企画のコラボイベントを開催！
お陰様で定員以上の沢山の方々にご参加いただき、無事に終了いたしました‼︎
企画に共感してくださり、素敵なイベントを開催してくださったapeの島田シェフはじめスタッフの皆様、ご協力くださったGreenfield project の松崎様、ご参加くださった皆様に心より感謝いたします。
下の写真は、メインディッシュの「フェネグリークで熟成させたハーブ豚未来のローストポーク、色々豆とラスエルハヌート、リンゴのソース」
イベント終了後に。お疲れ様でした！
食の元となるタネも含めてオーガニックという切り口から食材を見た時の楽しさやストーリー、そしてスプラウトに秘められたエネルギーや発芽のパワーをこれからも伝えていきたいと思います✨
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